Lokale Spezialitäten
Spezialitäten
Geografisch geschützte und regionale Spezialitäten
Koca Karı Gerdanı (Gerollte Walnuss-Gebäck)
Havza-Pide
Gedünstete Sardellen (Hamsi Buğulama)
Zitronen-Paluze
Samsun-Manti (Yakakent-Art)
Geografische Angabe
Çarşamba Keşkeği
Samsun-Pilav (Pilav mit Huhn und Kichererbsen)
Schwarzkohlrouladen (Karalahana Sarması)
Maisbrot
Sardellen-Reispilaw (Hamsi Pilavı)
Gebratene Sardellen (Hamsi Tava)
Bafra-Köfte
Samsun-Hähnchen-Pilaw
Hamsili Pilav (Sardellen-Reis)
Samsun-Keşkek
Katık Böreği
Kaz Tiridi (Gänse-Tirit)
Çarşamba Kıvratması
Terme-Pide
Geografische Angabe
Samsun-Simit
Geografische Angabe
Çakallı-Menemen
Geografische Angabe
Bafra-Nokul
Geografische Angabe