Saveurs locales
Saveurs
Saveurs à indication géographique et spécialités locales
Koca Karı Gerdanı (Pâtisserie Roulée aux Noix)
Pide de Havza
Anchois Cuits à la Vapeur (Hamsi Buğulama)
Paluze au Citron
Mantı de Samsun (Style Yakakent)
Indication géographique
Le Keşkek de Çarşamba
Pilaf de Samsun (Pilaf au Poulet et aux Pois Chiches)
Feuilles de chou noir farcies (Karalahana Sarması)
Pain de maïs
Riz pilaf aux anchois (Hamsi Pilavı)
Anchois frits (Hamsi Tava)
Köfte de Bafra
Pilaf au poulet de Samsun
Hamsili Pilav (riz aux anchois)
Keşkek de Samsun
Katık Böreği
Kaz Tiridi (Tirit à l'oie)
Kıvratma de Çarşamba
Pide de Terme
Indication géographique
Simit de Samsun
Indication géographique
Menemen de Çakallı
Indication géographique
Nokul de Bafra
Indication géographique